VillabateVillabate · Rambouillet

Insalata verde

Salade verte et sa vinaigrette maison

Insalata di bufala

Salade, mozzarella bufala, tomates, câpres, anchois, olives, huile d'olive

Insalata Villabate

Salade, jambon, mozzarella, maïs, œufs durs, tomates et sa vinaigrette maison

Insalata di capra caldo

Salade, tomates, chèvre pané sur pain grillé et sa vinaigrette maison

Insalata Bartolini

Salade, jambon, mozzarella, thon, œufs durs, maïs, tomates, carottes râpées et sa vinaigrette maison

Insalata capriccio

Salade, mozzarella, tomates, jambon cru d'Italie, pommes de terre, haricots verts et sa vinaigrette maison

Carpaccio di carne

Fines tranches de bœuf, huile d'olive, citron et parmesan, servi avec des frites

Piatto di antipasti

Mozzarella bufala, salade de fruits de mer, courgettes, aubergines, poivrons grillés à l'huile d'olive, jambon cru d'Italie

Affettato

Assortiment de charcuteries italiennes

Pain à l'huile d'olive

Pain au lard

Assiette de frites

Penne arrabiata

Pennes, tomates fraîches, ail, huile d'olive, piment

Penne due formaggi

Pennes, crème fraîche, gorgonzola, grana

Penne boscaiola

Pennes, crème fraîche, lardons, champignons, pesto

Linguine alla bolognese

Linguines fraîches sautées avec bolognaise maison, crème fraîche

Linguine carbonara

Linguines fraîches, crème fraîche, lardons, œuf

Lasagne bolognese

Lasagnes maison à la bolognaise, gratinées au four à bois

Linguine al salmone

Linguines, saumon, crème fraîche, vin blanc

Penne alla Norma

Pennes revenues avec aubergines, artichauts, tomates, grana

Tagliatelle al gorgonzola e crudo

Tagliatelles fraîches au gorgonzola, crème et chiffonnade de jambon cru d'Italie

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelles fraîches sautées à l'ail avec des cèpes, crème, copeaux de grana

Coctel di tre paste

Penne due formaggi, penne arrabiata, tagliatelle ai funghi porcini

Linguine alle vongole verace

Linguines sautées à l'ail avec des palourdes et piment, selon arrivage

Margherita

Tomate, mozzarella

Napoletana

Tomate, mozzarella, câpres, olives, anchois

Contadino

Tomate, mozzarella, oignons, poivrons, œuf

Etna

Tomate, mozzarella, thon, œuf, aubergines

Calzone

Tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur, œuf

Deliziosa

Tomates cerises, grana, roquette, huile d'olive

Nonno

Tomate, mozzarella, chorizo, œuf

Campione

Sauce bolognaise, mozzarella, œuf

Capricciosa

Tomate, mozzarella, poitrine fumée, crème fraîche

3 formaggi

Tomate, mozzarella, gorgonzola, emmental, crème fraîche

Lilla

Tomate, mozzarella, crottin de Chavignol fermier, champignons, persillade

Peppino

Crème fraîche, mozzarella, poitrine fumée, pommes de terre, emmental

Regina

Tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur, champignons

Vegetariana

Tomate, mozzarella, oignons, poivrons, champignons, artichauts, origan

4 stagioni

Tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur, champignons, artichauts, câpres, olives

Mezzanotte

Crème fraîche, mozzarella, poitrine fumée, emmental, champignons

Sofia

Tomate, mozzarella, oignons, poivrons, merguez, œuf

Florina

Crème fraîche, mozzarella, champignons, oignons, thon, œuf

Mamma mia

Tomate, mozzarella, jambon cru d'Italie

Villabate

Tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc supérieur, crottin de Chavignol fermier, persillade

Louna

Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, jambon cru d'Italie, emmental

Angela

Tomate, mozzarella, chorizo, gorgonzola, oignons

Divina

Tomate, mozzarella, artichauts Romana, aubergines, jambon cru d'Italie

Giuliano

Sauce bolognaise, mozzarella, poitrine fumée, crottin de Chavignol fermier

Pizzaiolo

Tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur, chorizo, oignons, persillade

Salmone

Tomate, saumon fumé, crème fraîche

Carnivora

Tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur, chorizo, merguez, œuf

L'Ultima

Tomate, mozzarella, jambon cru d'Italie, sauce tartufata d'été

Entrecôte grillée

Filet de bœuf grillé

Filet de bœuf al gorgonzola

Filet de bœuf poêlé avec gorgonzola, crème

Filet de bœuf ai funghi porcini

Filet de bœuf poêlé avec des cèpes, ail, crème

Filet de bœuf al pepe

Filet de bœuf poêlé au poivre, flambé au cognac, crème

Escalope de veau grillée

Escalope milanaise

Escalope de veau panée

Escalope limone

Médaillon de veau, crème, citron

Escalope bolognese

Escalope de veau panée, jambon, sauce bolognaise, emmental, crème, gratinée au four à bois

Escalope valdostana

Médaillon de veau, crème, champignons

Escalope gorgonzola

Médaillon de veau, crème, gorgonzola

Bocconcini Romana

Médaillon de veau, coppa, mozzarella, sauge, crème, champignons

Jambon pâtes

Jusqu'à 10 ans

Jambon frites

Jusqu'à 10 ans

Tiramisù maison

Salade de fruits maison

Profiteroles maison

Île flottante maison

Café gourmand

Thé gourmand

Coppa liégeois

Deux boules, sauce et chantilly

Coppa amarena

Deux boules vanille, cerises amarena, chantilly

Coppa dame blanche

Deux boules vanille, chocolat chaud maison, chantilly

Coppa limoncello

Deux boules citron, limoncello

Coppa colonel

Deux boules citron, vodka

Coppa caporal

Deux boules poire, poire Williams

Iceberg

Deux boules menthe-chocolat, peppermint

Coppa amaretto

Deux boules noisette, Amaretto

Coca-Cola 33 cl

Orangina 25 cl

Jus de fruits 25 cl

Ice Tea 25 cl

Diabolo 25 cl

Schweppes 25 cl

Panaché 25 cl

Monaco 25 cl

Leffe pression 25 cl

Leffe pression 33 cl

Leffe pression 50 cl

Bière Stretto 33 cl

Bière Peroni 50 cl

Nastro Azzurro 33 cl

Bière sans alcool 25 cl

Soda de Sicile 27,5 cl

Perrier 33 cl

Eau 50 cl

Eau 1 l

Evian sirop 50 cl

Champagne sélection de la maison 75 cl

Champagne Nicolas Feuillatte 75 cl

Champagne Bollinger 75 cl

Poire Williams 6 cl

Limoncello 6 cl

Grappa 6 cl

Expresso

Décaféiné

Noisette

Cappuccino

Lait ou chantilly maison

Irish coffee

À la crème fraîche

Thé ou infusion